徽州石雕是著名的传统雕刻艺术，是徽州四大雕刻之一。徽州城乡布广泛，种类繁多，主要用于寺庙走廊柱、门墙、拱门、墓葬装饰，属于浮雕和圆形雕刻艺术，享有很高的声誉。
徽州石雕题主要是动植物形象、博古图案和书法，人物故事和景观相对罕见。徽州石雕在雕刻风格上，浮雕以浅层透明雕刻和平面雕刻为主，圆形雕刻整合趋势明显，刀法融合精致，大方。坦西递凝瑞堂大道旁有一对保存完好的黟县青大理石石雕宝瓶，其瓶身所饰山水云雾花纹图案，采用了浮雕与镂空雕刻相结合的手法，令人叹为鬼斧神工，充分显示了古代徽州劳动人民巧夺天工的艺术才能。
徽州石雕主题受雕刻材料本身的限制，不如木雕和砖雕复杂，主要是动植物形象、古代图案和书法，至于人物故事和景观相对罕见。然而，在西递村原水口亭的主体建筑凝瑞堂的石墩上，却有佛经故事的雕刻；在大厅前面的石阶中央，有斜照嵌双龙戏珠石雕，背景衬托着山石波涛和琼楼玉石，宛如仙境天国，少中见奇。徽州石雕在雕刻风格上，浮雕以浅层透明雕刻和平面雕刻为主，圆形雕刻整合趋势明显，刀法精致大方，不像清代木雕和砖雕那样精致乏味。坦西递凝瑞堂大道旁边有一对保存完好的义县青大理石石雕宝瓶。瓶身饰有山水云彩图案，采用浮雕与镂空雕刻相结合的方法，令人惊叹。
徽州石雕的主要来源有两种：一种是青黑色的义县青石，另一种是棕色的茶园石，颜色不同，外观也不同。具有代表性的是义县西递村住宅和胡文光刺史牌坊、徐国石坊、休宁县王由敦墓地的石雕。石雕罕见的住宅门罩、院墙漏窗和各种石拱。
西递村西苑有一对漏窗，左边是松石图案，奇松从崎岖的怪石上斜伸出来，造型刚劲凝重；右边是竹梅图案，弯曲着竹顶的强风，古梅枝旋转，造型婀娜多姿，工艺精湛，堪称石雕艺术精品
。涉县北岸吴氏祠堂天井水池后壁上方镶嵌着一幅石雕百鹿图，由9块石雕组成。采用圆雕、透雕、浮雕技巧，立体感强。有100只栩栩如生、大小不一的山鹿；有石墙辉煌、矮而粗壮的黄山松；有重叠、高低的奇岩怪石；有潺潺的溪流，蜿蜒曲折的溪流；有路边的溪流，茂密的草；前后觅食的鸟儿就像一幅清新而有意义的深山野趣味画，可谓徽州石雕。
历代石雕艺人匿名，只有黄鼎、朱云亮、余香等人留下了名字。徽州石雕技艺成立后得到了恢复和发展。屯溪柳中石雕厂生产的牌坊石雕精品出口德国、徽州旅游工艺厂。1992年创作微型仿古石雕徐国石坊，荣获省工艺美术博览会产品设计奖。第二年，大型石雕壁画《八百里黄山图》高2米，宽5.2米，用65块40厘米的优质江西玉山石拼接而成。
工艺上既全面继承了激进石雕中的诸多技法，又大胆吸收了国画皴法的某些成分。题材上，既能具像写实，又有意象发挥，使八百里黄山的松石云烟，尽收于寻丈之中。这株石雕工艺新花，使徽派石雕显出独特的魅力和勃勃生机。
