明澳乡位于浙江永嘉县西北部，位于小南溪流域。海拔500多米，森林生态保持良好。明澳乡辖22个行政村，人口1680多人，总面积42.5平方公里，其中耕地7800多亩，水田5100多亩，旱地2600多亩，田园风光优美，是中国摄影家协会摄影创作点之一。茶澳山好，水好，云好，茶好，田园风光好。这个地方被称为明澳乡梯田层层叠叠。云雾缭绕的山野村，自然淳朴的民俗风情，只要按下快门，随处可定格为绚丽迷人的风情画。
古村落建于晚唐。当然，这样一片有灵性的土地也会孕育出古老而优秀的人文。明澳乡靠山，靠溪而建，村里雕刻精美的石狮、古桥、古宅众多。在外人眼里，这可能是文物和精美的艺术品。但在明奥人看来，那一切只是他们的生活，只是他们耕种、祭司、休息和聊天的一部分。这里没有竞争，没有复杂，有的只是平和简单。明澳人早就把自己的日出做好了，日落而息，与周围的一切融为一体。
随着农村旅游的兴起，梯田越来越引起人们的关注。远离城市的钢筋混凝土森林，享受乡村的宁静。梯田不仅是农民生存的载体，也是游客和摄影师眼中的一道独特景观。浙江有大大小小的梯田，包括云和脊梯田、遂昌南尖岩梯田、梅源梯田……当然，温州也有美丽的梯田，那就是著名的永嘉明澳梯田。
梯田是明澳山水的独特之处，也是明澳大地上的活雕塑。它看起来像一个半月形的阶梯，一片片大面积的田野，点缀缭绕的古村落，以及自然而简单的民间习俗，到处都可以定格为迷人的图片。古村落西临浙南大山，东临大海。在这个水蒸气丰富的地方，祖先们依靠原有的工具，沿着山坡一步一步地筑石、筑坎、平土，耕种半月形梯田。这是几千年的历史。
明奥梯田由郑山梯田和明奥梯田组成。这里的梯田风光一年四季都有她不同的特点和魅力，春天看梯田油菜花，夏天看梯田向日葵，秋天看梯田稻浪，冬天看梯田雪景。在这个收获季节，当水稻成熟还没有收获时，满山遍野都是金黄色的，令人眼花缭乱。那种绚丽的美是震撼人心的。水稻收获后，下一步就要放水养田了，此时祥和宁静的明澳，再次展现出不同的风情。远远望去，阳光下姿态各异的梯田勾勒出美丽的曲线，没有耀眼的色彩，只有简洁明快的线条。
据评论，这是江南最大的梯田。当地摄影师还开辟了几个拍摄地点。1号点在外徐村，最佳拍摄地点在明澳村北坡；2号点在明澳村，最佳拍摄地点沿着路标到山顶亭。3号点在南山村；4号点在郑山村，最佳拍摄地在郑山村北坡沿路两侧；5号点在郑山村，最佳拍摄地在南村入口，即田中田；6号点在郑山村，最佳拍摄地在郑山村西山。日出时最好留在村里，村民们带领你上山。
