鼎美村位于海沧区东孚街道，虽然全村人都操着一口地道闽南话，其实是一个古老的客家村落，定居鼎美已有700多年历史。也正因为全村人都说闽南话，这个古村落的客家属性几乎不为外界所知。通过对鼎美宗祠文化的挖掘，这个客家古村落的神秘面纱才得以被揭开。
鼎美典故
据说元朝中叶，永定下洋胡氏念八郎率二子南行到鼎美肇基。起初，他首先在南坂湖定居，靠打铁谋生，但他的生一直不尽如人意。于是，他烧香祭拜，请土地公帮忙指点未来。那天晚上，土地公给了他一个梦想，让他改行养水鸭母。人们跟着鸭子走。如果他发现他的水鸭母一夜之间生了两个鸡蛋，那个地方就是他的发祥地。
一天，念八郎把鸭子赶到马銮湾附近的海边。突然，雷雨交加，他把鸭子赶到锅尾的破棚子里避雨。第二天，奇迹发生了，每只水鸭妈妈都生了两个鸡蛋。念八郎想起了梦中土地公的指示，就在锅尾定居下来。因为锅在闽南方言中被称为丁
鼎美建筑
鼎美村至今仍有十多栋明代古民居建筑，既有客家风格，又融入闽南特色建筑形式，其中胡氏寺规模最大。胡氏寺被称为敦睦堂，灯号稳定，建于明朝中叶，面积1000多平方米，三落一护，门前有6座名旗。
在封建科举时期，所有家庭成员或家庭成员都通过了考试，必须在祠堂门口竖起旗帜，在历史上留下名声，荣耀祖先，从而推断出胡氏家族的荣耀。此外，门外的石狮、门框上的图案和明清时期的许多官方牌匾都显示了胡氏繁荣辉煌的历史痕迹。其中一块写着忠诚和勇气的牌匾也与抗日事迹有关。
鼎美村不仅出现了许多具有科举成就的先贤；历史上，它还根据面向海洋的便利，在海上丝绸之路上游荡。余庆堂五代同堂，爱情是国内外古代和谐家庭的典型代表；杜叙堂是海洋文化的见证。杜叙堂上有一个粉丝的雕塑，非常罕见；余庆堂的西式手表图案令人惊叹。
牌匾故事多
明朝嘉靖戊午节期间，日本海盗入侵东南沿海地区。胡的祖先胡文峰平平战义疏财，在村里有很高的威望。为了保家安民，他散尽家财，组织村民们勇敢抵抗，反复击退日本海盗入侵，但最终因实力悬殊而被俘。胡文峰宁死不屈，最终被残忍杀害。
事后，朝廷派监察官御史范献科赠送忠勇牌匾，追逐州同知，给儿子冠带，祭祀忠义祠。胡文峰死后埋在鼎美西山头。墓碑上有一个石亭，叫太子亭。
几百年过去了，但村民们口口相传的传说和故事，以及村里饱经风霜的明代古墓和建筑，都留下了客家人的乡愁，讲述了客家人的历史…
