大多数古代粮仓建筑属于官方建筑，主要类型有仓库、粮仓、京、窖、窦等。仓库是粮食储存建筑的总称。
一、建筑学中古代粮仓的类型
仓库的别名，特别是指无墙壁、四面通风的阴干粮的干栏式建筑，北方砌筑在地上的圆形储粮建筑。
北京是一座方形粮食储存建筑，在地面和底部铺有木板。窖、地穴式粮食储存建筑。窦比窖小。根据考古资料，新石器时期已经产生了地下粮仓建筑和地上粮仓建筑。地上粮仓为干栏式建筑，地下粮仓为“形状多样（圆形、椭圆形、圆底形、不规则形状等）的窖穴”。
宋代和黄金时期的粮食储存形式仍采用地上和地下并存的方式。仓库铺砖，确保税收谷物堆放的纯度和防潮性。湖北省巴东老县坪宋仓库遗址既有地下仓库，也有地上仓库。仓库建在相应的仓库地窖中。
可以证实《天圣令·仓库令》的记载。宋代地上仓库城市模式更加成熟完善，规模宏大，建设复杂。从考古资料来看，地下仓库粮食储存已发展到隋、唐、宋时期。”地下仓库粮食储存开始衰落，并逐渐取代地上仓库粮食储存。”
仓库粮食储存已成为粮食储存的主要方式。元朝还建造了大量的地上粮仓。《大元仓库》记载，每个仓库的数量都很大。目前，元代还没有发现大型地下仓库遗址，只在文献中略有记载，但粮窖粮食储存作为粮食储存的基本方式之一，仍保留至今。
二、汉唐粮仓考古所见
由于粮仓建筑是储存粮食的，每当社会动荡，朝代，它往往是第一个被掠夺和破坏的对象，然后被盗，因此，保留的物理建筑几乎不存在，只能通过考古材料，古代建筑书籍（如：法国建筑）、《清代工程实践规则》等，说明其大致的建筑风格。
1、洛阳隋唐城含嘉仓遗址地下粮仓样本
由于南北气候不同，粮仓的形状也不同。粮仓建筑根据当地情况采取措施，形式多样。如果窖内的土壤呈金黄色，无砂杂质，然后用火燃烧。“绞草钉在四面墙上很长一段时间”，可以储存数千块石头，而且不会隐藏得很糟糕。用土壤埋葬窖口，在上面种植树木，“和平繁茂”。江苏和浙江的粮仓被几英尺隔开，以板为底部建造房间。
富裕家庭每天吃米饭，粮食最多储存两年。南方地势低，气候潮湿，梅雨多。虽然建造了一个房子来储存食物，但大多数都不能长期积累。北方气候寒冷干燥，大多采用穴位、半穴位窖或土木结构仓库储存粮食。
1955年在洛阳汉河南县发掘的汉代圆谷仓，1971年在洛阳隋唐发掘的含嘉仓遗址，都属于这类建筑。元代地下粮仓建筑基本遵循这种类型，据《农书》记载；“夫穴为窖，小可数斛，大至数百斛。
先扔柴棘，烧土，然后用糠稳定，储存在里面的小米里。在谷物中，但小米耐老化，可以持续多年。”在地下挖洞作为地窖，先在地窖里堆柴火，点燃后烧焦干，然后在周围铺麸皮，把小米储存在地窖里。洛阳隋唐时期含有嘉仓遗址的地窖与其描述基本相似。
含嘉仓遗址位于洛阳城北、明清县以北、北城墙外的环城北路。第一次共发掘了6个粮窖，编号为窖19、窖50、窖58、窖160、窖182、窖234，大部分原有遗址被占用开发，现在只剩下160号窖及其附近区域。
“窖顶的结构是首先用木板建造一个从中心辐射到周围的木框架。它铺在垫子上，用木棍捆绑的草束连接成圆锥形的草顶。为了坚固或密封，在草顶上涂上一层厚厚的混合泥。”
2、西汉华阴京师仓遗址地上粮仓样本
仓式地面粮仓建筑与半地穴式窖并存，按不同功能建造。这类粮仓遗址包括1956年在内蒙古呼和浩特美岱古城发掘的西汉仓库遗址和1957年～西安汉长安城武库遗址于1977年发掘，1980年～陕西华阴西汉师仓和仓城遗址于1983年发掘，河南洛阳东汉函谷关仓库建筑遗址于1998年发掘。这些遗址的发掘为古代粮仓建筑提供了实例，这有助于了解古代粮仓建筑的演变过程。
京师仓的建设时代应在西汉武帝时期，废弃时代应在东汉初期。京师仓遗址依山临崖，靠水，地势高敞危险，水陆相连，交通便利。京师仓发现了六个粮仓，从建筑结构上可分为三种类型:一号仓是地面一层木结构建筑；二、三、四号仓是半地下建筑；五、六号仓是地面二层建筑。
北京师范大学1号仓库遗址面积大，保存良好。以1号仓库为例，说明其平面布局、建筑结构和功能性质。1号仓库遗址位于仓库城市西北部，平面为矩形，坐西向东。东西长62.5米，南北宽26.6米，建筑面积1662.5平方米。
仓库中间有两个东西隔墙，分为三部分:中室、南室和北室。三室东有门，其中最大，南北略小。1号仓库中间，东西长49.3米，南北宽7.1米。中间有9个柱基，东西排成一行。柱基一般为5米。
柱基石采用天然大石，不加修整。用时将平面朝上。柱下除柱基石外，还有直径2.5米、深3.83米的夯实基础。室内地面夯实，夯实层厚9厘米。中室南北墙既是承重墙，也是仓库内的隔离墙。
从平面图上看，一柱一基，柱网排列整齐，形成一个整体。整个建筑主要依靠柱的承载能力，上屋顶和中间梁架的所有荷载都通过柱传递到夯实的基础上。1号仓库地板骨架孔保存清晰，证明原仓库安装架空地板，地板距室内夯土地面86cm。仓库屋顶应有两个跨度，两个屋檐，屋顶覆盖瓷砖。
结言
1号仓库基础深厚，体现了其建筑高大，仓库空间大，容量大，有利于散热。仓库屋面覆盖瓷砖，室内地面夯实，地面架空地板，防雨、防潮、通风，完全满足粮食储存的基本要求。徐平芳先生指出：“汉代仓库的主要特点是圆柱形平面狭长。二是开间不分主次，间距相同，间数偶有奇。“京师仓遗址符合这一特点，代表了汉代粮仓建筑的技术成就。
