是闽南泉州的传统特色建筑。也就是说，用牡蛎壳建造的房子(闽南语中，厝是房子的意思，牡蛎是牡蛎)。在泉州的蟳埔村、法石村及泉州沿海一带均有分布，当地人拾蚵壳拌海泥筑屋而居，建起一座座的蚵壳厝，是我国东南沿海具有特色的贝饰古民居，其建筑的巧妙与精湛，是东南沿海甚至在内地都是绝无仅有的一种建筑形式，构成了闽南沿海古民居的一道独特的自然景观。
近年来，这些记录泉州辉煌历史和海上丝绸之路辉煌文化的牡蛎壳屋吸引了大量中外游客和文化艺术爱好者。特别是在泉州当选为中国第一个东亚文化之都后，许多国内外客人来到泉州观看牡蛎壳屋，品尝海上丝绸文化。
尤普村牡蛎壳厝的牡蛎壳不是泉州原产的，专家研究:这种牡蛎产于非洲东海岸。泉州是中国对外贸易的重要港口。大多数装满丝绸和瓷器的商船从厦浦起航，沿着闽南沿海航行到南洋，穿过印度洋和非洲东海岸，然后卸货到北岸。返回时，如果舱内没有货物，就会形成空船，重心不稳定不利于航行，所以船员们把散落在海边的牡蛎壳放在船上压舱里，然后堆放在迅浦海边。元末明初，富裕地区泉州经常受到日本海盗的入侵。它曾多次遭遇灾难。由于祖先无法重建新房子，他们根据当地情况采取措施捡起一些碎砖和石头，建造一堵出砖入石的墙，然后捡起海边的牡蛎壳，嵌在墙的外面。这是早期的牡蛎壳屋。
九浦村牡蛎壳屋建于宋未元初，主要特点是牡蛎壳、砖石墙、大面积灰白色牡蛎壳、白色花岗岩、红砖构成色彩对比强烈、美观的图案，牡蛎壳如鱼鳞，非常漂亮。
福建泉州的浦村位于晋江的入口处。海里的牡蛎肉质鲜美，壳可以作为建筑材料。牡蛎当地被称为牡蛎或牡蛎，用它建造的房子被称为牡蛎壳屋或牡蛎壳屋。沿海地区的海风含盐，红砖易腐蚀，而牡蛎壳墙不易腐蚀或渗水。闽南俗话说千年砖，万年牡蛎。
自明末清初以来，牡蛎壳厝已有400多年的历史。牡蛎壳屋建筑具有浓厚的民间氛围、丰富的审美和工艺知识；它是泉州古代对外贸易的产物，见证了泉州海上丝绸之路的辉煌历史。此外，牡蛎壳屋具有无雨、冬暖夏凉、隔音效果好的特点，适合海滨潮湿气候环境；其次，牡蛎壳屋墙非常坚固，被称为千年砖、万年牡蛎。
盖牡蛎壳厝是一件很难的手艺活。在建造牡蛎壳屋时，要考虑房屋的位置、是祖厝(祖屋)还是民居。师傅还应根据业主的意见，根据外墙的大小、位置、施工形式等进行一系列设计，然后筛选牡蛎壳，分为上盖、下磨、大、小，然后清洗干净。原来，墙只需要土壤，无论是在山上还是在田野里。只要有粘性，牡蛎壳就可以一个接一个地折叠，墙壁就可以装饰得很好。砌蚝壳需要精湛的工艺。精明老练的师傅错落有致，片片如鱼鳞。砌体时，凹面向下，第一个折叠，另一个折叠在前一个的一半，所以一个折叠，同时与内壁，内外交叉，避免牡蛎壳脱落。
牡蛎壳屋的墙壁厚度一般为36cm，现在用条石和机砖砌成的墙壁厚度约为12cm~24cm。用牡蛎壳盖的房子下雨时不会倒进房子里，冬暖夏凉。
牡蛎壳的装饰部位一般有以下四种:地基以上，周围建红砖框，整面墙嵌白色牡蛎壳。这种牡蛎壳墙如鱼鳞牡蛎壳，构筑错落有致，简约大方，属于明清时期的建筑；出砖入石式。在地基以上，将形状的条石或乱石砌成窗下，角落用方石砌成柱子，然后用红砖框架装饰，然后用牡蛎壳装饰成鸟踏。这种形式不仅实用，而且具有很强的装饰效果；在鸟踏上方和屋檐下方的三角形区域，镶嵌着牡蛎壳，有的还用红砖砌成圆窗，属于现代建筑；用条石砌墙，然后用红砖砌窗，然后用牡蛎壳装饰牡蛎壳屋，红白相间，在鸟踏下，鲜艳夺目。它不仅具有浓厚的民俗气息，而且具有丰富的审美和工艺知识，具有很强的现代感。
