中国的茶和禅自古以来就有着深厚的历史渊源。据说南北朝时期，达摩达到了中国的传法。经过九年的面壁练习，他曾经睡着了。醒来后，他非常后悔，所以他割下眼睑扔在地上。结果，他长成了一棵茶树。他摘下上面的茶，用热水消除了睡意，完成了十年的面壁练习，最终取得了积极的成果，创造了禅宗。
·径山禅寺山门·
虽然这只是一个传说，但从那时起，当禅宗冥想和念佛时，他们经常喝茶来解渴，并逐渐成为禅宗的时尚。因此，在晋朝，全国各地的寺庙都种植了茶树。特别是自中唐以来，茶和禅在中国几乎同步发展。杭州市余杭区径山寺是中国禅宗规则与茶会礼仪完美结合的典范。
径山寺作为临济宗祖庭
·径山寺大殿·
有径通向天目山的径山，又称径山；又有东西两径，东通余杭，西通临安，因此又称双径。位于余杭区径山镇，与临安区接壤，是天目山东南部的余脉，包括霄峰、鹏勃峰、朝阳峰、大人峰、晏坐峰等五峰，其中霄峰最高，海拔769米。北宋作家苏轼曾写诗《游径山》：众峰来自天目山，势若骏马奔平川。路上勒破千里足，金鞍玉箍回旋。人言山佳水也好，下有万古蛟龙渊。生动描绘。
唐朝以前，关于径山的史料记载很少。其名称始于唐代诗人张佑的题径山大觉禅师影堂。这也意味着鹤林玄素(668-752年)是唐代禅宗大师和牛头宗的代表人物之一，已经在这里弘教，口碑很高。但真正让它闻名的是鹤林玄素的弟子法钦。据说法钦(714-792年)遵循师傅乘流而行，遇路即止的要求，云游到径山，在顶上结草为庵，传法修行，后名日隆，朝野皆知。
·径山观音殿·
唐大历三年(768年)，法钦奉诏入京，被唐朝宗赐为国一大师；第二年，法钦回到径山，唐朝宗旨建寺。因此，径山寺从民间变成了官办。法钦是寺庙的开山鼻祖，后人称之为径山法钦。当年他结庵的地方，就是以后的真庵建寺。宋乾符六年(1013年)被改为乾符镇国院，政和七年(1117年)被改为径山能仁禅寺，南宋乾道两年(1166年)宋孝宗御书授予径山兴圣万寿禅寺。
据悉，苏轼(1037-1101年)在杭州期间，曾四次到访径山，现有东坡洗砚池遗址。他还在径山寺实施了中国佛教界的一项重大改革——将住所从自传制改为十方选人制，即寺庙住所不一定是寺庙的僧侣。只要有德国僧侣，无论他们来自哪里，他们都可以担任；一旦住所不称职，僧侣们就可以以防止寺庙变成后代寺庙。当时极其民主科学，对径山寺的后续发展起到了推波助澜的作用。
·清代径山寺大雄宝殿·
径山寺，原佛教牛头派，隶属于临济宗。临济宗最大的特点是脚踏实地。所倡导的实践与现实生活密切相关。禅宗参与者不再总是独立听松观云，而是在最现实的日常生活中成佛。对此，唐兴元年(784年)怀海禅师(720-814年)制定的《禅园清规》也明确提出一日不吃
宋建炎四年(1130年)，开始推崇临济宗，因道誉日隆、香火鼎盛、规模宏大，成为当时全国著名的古刹。宋嘉定年间(1208-1224年)，径山寺被列为禅宗东南五山十刹之首。在居灵隐、净慈、天童、阿育王等江南名寺之前，它突然闻名于世，成为东南第一禅院。
禅林和士林流行的径山茶宴
山峰高处多雾，山谷山坡土壤肥沃壤肥沃。生产的茶被称为径山毛峰，外形细腻，色泽绿意盎然，香气清香，汤色鲜嫩，绿意盎然，口感鲜美。北宋茶学家蔡襄(1012-1067年)67年)曾称赞：清芳袭人！清代谷应泰《博物要览》记载：杭州有龙井茶、天目茶、径山茶等六种产品。意思是径山茶与龙井茶、天目茶齐全。《续余杭志》记载：产茶之地，有径山四壁坞和里山坞，生产多好，尤其是凌霄峰。”
·径山寺禅堂·
径山植茶的历史可以追溯到盛唐。据清嘉庆年间(1796-1820年)《余杭县志》记载，唐天宝元年(742年)，国一大觉禅师法钦来到山结庵建寺后，手植茶树数株，供佛，逾年蔓延山谷，味道鲜美，特产。唐禅僧洪(？-901年)在咸通七年(867年)接任径山寺住所后，秉承农禅并举的宗风，在径山寺率众种茶，成为浙东寺茶业生产的开始。
禅与茶一直关系密切，丛林最重的是茶礼，一直有谢食不谢茶之说。青山都伸头看，看着我庵吃苦茶。因为茶能提神，不易昏沉，有利于僧徒修身养性。特别值得一提的是，径山寺和茶闻名后，由禅僧抚养，禅寺成长，被誉为茶圣的陆羽(733-804年)来到径山种茶、制茶、研茶，然后在唐上元年(760年)写成传世名字——《茶经》
以茶为药，学禅不眠；以茶代酒，请客作宴，成为唐代清操绝俗的时尚。中唐以后，随着佛教和禅宗的进一步中国化，茶与禅的关系进一步密切。尤其在南方，呈现出寺庙种茶、无僧不嗜茶的禅林景象。而且茶宴在僧侣生涯中的地位也日益提升，吃茶品茶被列入禅门清规。宋代，随着种茶区的不断扩大，制茶程序的创新，吃茶品茶的方式也发生了变化，茶宴之风在禅林和士林盛行。
径山茶，初为佛所植，后位于径山寺的僧人，常年喝茶参禅，尤其是寺内举行重大事件时，还会在寺内举行茶宴，饮茶论佛，并逐渐演变成一套具有固定模式的程序，包括献茶据说当时的朝廷曾多次通过径山寺举办茶宴招待有关人士；宫廷贵族、苏轼、陆游、范成大等名人也来到径山寺品茶。
·方丈院径山寺·
中国是茶的故乡，早在神农氏时就发现了茶(即茶)，至少有4700多年的历史，有严格的敬茶礼仪。也就是说，茶礼有缘，古有之。而径山茶宴，其精髓和核心，是以茶参禅问道，让禅与茶融为一体。它体现了禅宗庭院规则与礼仪、茶艺术的完美结合，具有古老、优雅、独特的风格茶升级为道德修养，是中国禅宗茶文化的经典风格，后来传播到日本，成为日本茶道的源泉。
日本茶道起源于径山茶宴
众所周知，唐末五代，禅宗一花开五叶——微仰、临济、曹洞、云门、法眼。两宋以后，禅宗成为中国佛教的主流，临济宗成为禅宗的主脉。除曹洞宗尚传于东南一角外，其他四宗几乎都衰微不彰。正因为如此，有了后来的临天下，曹一角这句话。由于隶属于临济宗，径山寺的命运自然流转。南宋时期，作为皇城前的寺庙，在江南震惊了一段时间，影响影响了海外，尤其是日本。
当时，径山寺遵循临济禅的教学方法，倡导公案禅，强调顿悟，鼓禅，强调顿悟13世纪初，掌握镰仓幕府实权的北条氏钦佩径山寺，称之为道所在，给予高度信任和荣誉。他不仅不断派日僧到径山寺求禅，还派日僧用自己的笔信邀请中国名僧赴日传法。在这里，径山寺成为南宋日僧渡海求禅的圣地。
·径山寺新客堂·
据有关资料记载，南宋至明末，中国赴日弘法僧侣45人，其中径山派三传以内弟子27人；有443名日本僧侣来中国求法，其中129人在历史上出名。这129人大多去过径山寺，或参禅，或求教，或住学，住学时间最长达九年。其中，有11人在径山祖师，41人在径山派三传内弟子。在这些日僧中，有南浦绍明，他将径山茶宴东传日本第一人圆尔辨圆，对日本茶道影响很大。
圆儿辨圆(1208-1280年)于南宋端平两年(1235年)来到中国明州(今宁波)求法。第二年，他去了径山寺，拜佛教领域的大师(1179-1249年)为师。南宋淳佑元年(1241年)，他回国弘法，先后在今天的福冈、京都开创了崇福寺、承天寺、东福寺，积极弘扬日本禅法，传播中国文化。径山茶宴也传入日本。他还播种了从径山带来的茶籽，模仿了径山茶的制作方法，生产了日本的抹茶，成为静冈茶的始祖。
·径山寺凌霄阁远景·
南浦绍明(1235-1380年)，南宋开庆元年(1259年)来到中国，拜杭州净慈寺虚堂智愚(1185-1269年)为师。咸淳元年(1265年)，虚堂智愚奉命主持径山寺，他随师上山。在径山寺期间，他不仅勤于修行佛教，还认真学习种茶、制茶技术和茶宴礼仪。据说两年后回国时，他从径山寺带走了七本茶典。同时，他还将茶几和茶道带回日本，并在福冈崇福寺仿径山寺举行茶宴，成为日本茶道的源泉。
当然，在后来的发展道路上，日本茶道虽然继承了路山茶宴、禅茶盲的唐宋遗产，但在此基础上，以和谐、尊重、清晰、寂静为基本精神，将日常生活行为与宗教、哲学、伦理、美学融为一体，形成了综合性的文化艺术活动，一方面，通过这种特殊的茶品尝活动，让参与者学习茶仪式，培养气质，另一方面，培养自己的审美观和道德观念，表达一定的礼仪、性格、意境、审美观和精神观念。
随着时代的变迁，径山寺自法钦开山以来，由于战争、失修等因素，原有建筑基本不存在，只剩下一座钟楼，内悬明永乐元年钟一口，宋代铁佛三尊，元朝至正年山的祖师碑，可谓多灾多难。上世纪80年代以来，径山寺陆续重建整个建筑；2010年10月，复建工程奠基。如今，经过多年的准备，径山寺虽然没有唐宋时期那么大，但结构基本保留了原有的布局。整个建筑庄严壮丽，再现了江南著名刹车的风格。它的存在不仅见证了唐至明时期丰富的文化历史和禅茶文化，也见证了佛教中国化的悠久历史和深刻历史，也成为中国禅宗和茶道传播的历史象征。
