众所周知，中国古代五大名窑：汝、官、哥、君、定。其中，定窑烧制时间最早，主要烧白瓷。马未都曾说过，定窑是当时世界上最高科技的代表。在此期间，欧洲没有这么好的天然器皿，北宋的皇帝和人民可以使用这样的白瓷。
五大名窑中，只有定窑不以釉色取胜，而以装饰为装饰特征，雕刻、划痕、印刷……各种装饰手段，将定窑瓷装饰得极其精彩。
北宋 定窑白磁刻莲花纹
前世今生定窑
定窑在唐代是一个著名的瓷场。北宋是定窑发展的全盛时期。主要产于河北省保定市曲阳县。由于该地区在唐宋时期由定州管辖，故名定窑。北宋中后期，定窑被宋政府选为宫廷瓷器，因为瓷器质量优良，色彩优雅，装饰美观。
北宋定窑装饰技术丰富多彩，包括堆塑、雕刻、划花、切花、印花等。其切花、雕刻和印花技术对同期其他窑场产生了重要影响。
北宋苏东坡曾咏叹定州花瓷琢红玉。元代刘祁的《归潜志》记载定州花瓷瓯，颜色世界白，说明定州花瓷有图案，当时风靡一时。
如今，故宫博物院的收藏里，定窑类型的瓷器近800件，多数具有花纹，无论划花流畅如画、印花繁丽如织绣，均能见到宋人纹样设计的多样趣味。
五代定窑白釉官字划花莲花瓣盖罐
定窑鉴定方法
一、要有玉质感
宋代瓷器追求玉的质感效果，以玉的质感为上品，尤其是宫廷烧制的瓷器，必须烧玉的质感。所以一件固定的瓷器，首先要看有没有玉的质感。真品应该是釉水，充满灵动，就像白玉一样。
仿制品由于胎釉原料和烧制温度难以掌握，很难烧出玉的质感。一般魅力呆滞，釉色苍白，无玉质感。有些可以烧出玉的质感，但常见的颜色是新的，有一种流行的感觉。
釉色如象牙白
五代以后，化妆土在固定窑器上釉前没有施用。白釉的釉水是白色和黄色的，所以釉的颜色是所谓的象牙白色颜色。一些质量差的釉料是白色的，略带灰色和黄色。白色的釉面是半透明的，因为釉面很薄，所以薄的地方可以隐约看到胎儿的颜色。在设备的腰部可以看到釉面是浅黄绿色的。釉面处的气泡稀疏透明，尺寸不同。
仿制品很难烧出象牙白的釉色，因为它们无法掌握固定窑的特定燃烧气氛。釉色通常不是白色就是黄色，在器物折叠处很难看到浅黄绿色。
北宋定窑白釉印花云龙纹盘
3、竹丝刷痕
定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征之一，在鉴识时必须特别留意。
