曾孙文振亨，明末画家，文征明，曾在他的作品中《 长物志 · 水石 》中间，就是这样写的:水是遥远的，石是古老的，园林水石是最不可或缺的。风景园林自古以来就认识到人们的身心健康作用，尤其是在当代，人们的工作和生活节奏越来越快，压力带来的亚健康状态和情绪问题越来越多。住在钢筋混凝土建筑中太久的城市居民开始渴望接近自然，回到农村。
虽然园艺对人类健康的相关研究起源于欧洲和美国，但在中国历史上，魏晋南北朝文人的隐藏文化，包括陶渊明的许多诗歌，实际上奠定了园艺对人类健康研究的原型。
简单来说，园艺保健就是把园艺活动作为保健的一种方式。一千多年前，西班牙医生让精神病人在田野里与自然接触，发现对患者有很好的安慰和治疗效果。后来，这种方法在英国得到了进一步的发展，奠定了基础。然而，直到20世纪50年代，它才被提出为美国的一门独立学科。
20世纪60年代和70年代，一些美国退伍军人在战争结束后从越南回到了美国。然而，他们发现，由于战争中残酷而血腥的经历，他们的性格和价值观被扭曲，无法重新融入正常社会。在治疗这些退伍军人的过程中，医生采用了音乐疗法、精神疗法等多种疗法，但效果并不理想。后来，有人组织了这些受到战争创伤的退伍军人，让他们种花种草，与大自然密切接触。他们逐渐发现，这些人冰冷的心重新打开，他们的性格逐渐软化。最后，这些人可以治愈，回归社会，融入家庭。
事实上，人与自然打交道是很自然的，因为人本身就是自然的一部分。为什么我们在绿色环境中感到安静？因为从原始社会到农业社会，人类一直生活在绿色环境中。为什么我们看到红色时血压会升高？因为红色象征着森林火灾，它会摧毁我们的住所。这种带有原始信息的遗传基因进化并保留在我们的身体中。
国外在这方面做了很多案例研究，有一个更著名的案例是让30名大学生在操场上跑两圈，跑步前测试脉搏和血压，然后把10名学生分成三组，分别坐在黄土地、水泥建筑城市环境和花园绿地，每两分钟再次测试30人的血压脉搏。研究人员发现，坐在花园绿地上的学生的血压和脉搏在8分钟后稳定下来，而坐在黄土地和灰色建筑中的学生需要156分钟才能恢复正常。因此，绿地对人的稳定作用非常明显。
另一个实验是，美国学者让做阑尾炎手术的患者住在不同的病房里。有些病房根本没有绿色植物，有些在室内，有些不仅在室内有绿色植物，还可以通过窗户看到美丽的花园绿地。对于经历过同样手术和护理的患者，最后一组伤口愈合最快。（文章来自微信官方账号：园艺保健）
